马家沟芹菜是青岛**的地方特产之一。由于当地特有的土壤、水质和气候条件，产出的芹菜以叶绿茎黄、空心无筋、鲜嫩酥脆、味道鲜美、营养丰富享誉国内外市场，适合生食，特别是芹菜心，在五星级酒店很受欢迎。正宗“马家沟”芹菜的效益是一般芹菜的15－20倍，深受广大消费者的喜爱。 马家沟芹菜已有一百多年的栽培历史。主要特点是：产量高、品质好、梗黄绿、空心，味嫩脆，清香可口，并具有清热、止咳、健胃、降压、排毒、养颜等多种保健功能。 马家沟芹菜原产于青岛平度市李园街道办事处马家沟及周边村庄，已有一百多年的栽培历史。为保护和挖掘这一地方特产，满足人们日益提高的生活需求，增加当地农民收入，近几年我们围绕马家沟芹菜的品种、品质和品牌做了不少工作，取得了明显成效。 近年来，为保护、挖掘和开发这一地方**，2003年春，“马家沟芹菜品种资源保护及标准化技术研发”项目经青岛市科技局立项，由平度市农业局和李园街道办事处在马家沟芹菜示范基地共同组织实施，实行定点繁育，并对马家沟芹菜品种逐年进行提纯复壮，按标准培育良种，进一步优化马家沟芹菜品种特性，在芹菜生长期间每亩灌溉两次兑由50公斤优...